除了电影观后感,我想写啤酒喝后感很久了咯
最近对照肚腩,发现到功力有越来越厉害的架势堂(哈哈哈!)
So,我决定开始写啤酒喝后感。
这几天晚上有时间就会把以前的感想写出来,敬请期待。
本来也是想写食物吃后感的,但是我不是很厉害吃而已
加上也不是很厉害找吃,所以以后再说。
首先来说啤酒,大家普遍上认为啤酒就是苦苦的
有什么好喝?
有些人就认为啤酒就是Carlsberg,Tiger还有Heineken而已。
其实,世界上啤酒何其多,啤酒里头的知识也不少,
这里是一张世界知名啤酒关系图,大家看看:
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基本上啤酒有两种发酵方法:Top down and bottom up.
古老的方法是Top Down, 酿制出来的啤酒叫做Ale,味道甜带苦。
新潮的方法是Bottom up,酿制出来的啤酒叫做Lager,味道苦带甜。
基本上我们东南亚人喝惯了的啤酒是Lager,就是苦苦的。
然后啤酒基本上再分两种:熟啤酒跟生啤酒。
熟啤酒是就经过加热杀菌杀酵母过程,
入瓶入罐包装,可以保持大概一年味道不变。
生啤酒是不经过加热杀菌杀酵母过程,
用过滤的方法滤出杂质,多数入桶包装
可以维持3-7天而已,你去酒吧看到Draught, Draft就是生啤酒了。
生啤酒当然比熟啤酒好喝很多啦!
好喝的代价就是会比较贵少许,而且会发胖!
因为酵母还是活跃的!而且。。。会导致尿酸也就是Uric Acid.
有得必有失,呵呵。