不能被挑战Pantang Dicabar

话说我遇到漂亮的前屋主,就是这个
谈天谈天下,她说我煮的炒青菜,金针菇啊,意大利面上不了台面
是基本功而已,我当然不忿气啦~问她什么才是好料?
她说煎扒,沙拉,还有芙蓉蛋。
哇哈哈哈~这个嘛是容易nia…
这是沙拉,Hang Kooi San教我做的,
一出场就大杀四方了啦喂~有谁吃过都讲好料的。
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分享菜谱啦:
高级蔬菜一盒,Tuna in chunks water, corn,
olive oil, apple cider,灯笼辣椒,日本黄瓜,小番茄。

至于煎扒,我倒是没有尝试过,所以,我决定接受挑战
这个周末要再战厨房,呵呵~
为了避免出丑,我决定以比较简单的Oriental Chicken Chop
海南甜酸酱鸡扒,应该比较少材料需要准备。

烹制材料(一人份)
材料:鸡腿(1只)、清鸡汤(1/3杯)
腌料:盐(1/4汤匙)、黑胡椒粉(1/3汤匙)
调料:油(3汤匙)、烧烤汁(1汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、生粉水(2汤匙)

1鸡腿洗净,剔去腿骨,做成鸡扒。
2鸡扒置于盘中,加入1/4汤匙盐、1/3汤匙黑胡椒粉抹匀,腌制15分钟。
3取一平底锅,加入3汤匙油烧热,将鸡扒以皮面向下放入,以小火慢煎至鸡皮呈金黄色。
4将鸡扒翻面,以小火续煎2分钟,倒出锅内余油。
5淋入1/3杯清鸡汤煮沸,加入1汤匙烧烤汁和1汤匙蜂蜜调味。
6淋入2汤匙生粉水勾芡,将鸡扒盛入碟中,切条便可食用。

星期五晚上要唱卡拉ok,所以星期四晚上就要到Tesco买好材料
然后拜五晚上开始去鸡骨腌制鸡扒,
拜六早上跑完步洗衣晒衣后就可以开始煮了。
哈哈,想到都贼兴奋,真是期待。

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